Recette Pop Corn Caramel
Une fois chaude versez les grains de maïs et couvrez avec un couvercle. Vous allez entendre les premiers « pop », baissez alors le feu. Une fois que la fréquence des « pop » diminue, coupez le feu, mais laissez le couvercle. Résistez à la tentation de vérifier où en sont les grains de maïs, d'autres vont encore éclater, vous risqueriez de vous bruler. Lorsque la casserole est silencieuse, versez le popcorn dans un saladier. Remettez la casserole sur le feu et versez-y le sucre et le beurre (et la fleur de sel le cas échéant). Remuez un peu avec une cuillère en bois, lorsque le caramel est ambrée coupez le feu et versez les popcorn sur le caramel. Remuez rapidement avec votre cuillère en bois jusqu'à ce que les popcorn soient tous recouverts de caramel. Versez ensuite les popcorn caramélisés sur une plaque de cuisson, espacez-les du mieux possible sans vous brûler, et laissez-les refroidir. ( remarque: l'étape « je mélange » et « je verse » doit se faire rapidement, au risque de voir le caramel se figer sans que tous les popcorn soient recouvert.
Recette pop corn caramel beurre sale
Donc un petit conseil, préparez tout autour de vous: le saladier de popcorn + la plaque à côté de la gazinière pour gagner du temps) Une fois froid vous pouvez séparer les éventuels popcorn collés par le caramel, versez-les dans un saladier et… bon film! Et même que je sais faire des pop corn tortue! ;-) Cet article peut contenir des liens affiliés, ce qui signifie que je peux recevoir une commission sur les ventes des produits ciblés par ces liens. Tous les articles de mon blog sont ecrit de manière parfaitement indépendante, je ne mets des liens que sur des produits que j'ai testés et approuvés (dans le cas contraire je le précise toujours). D'autres recettes que vous pourriez aimer:
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1/4 Ingrédients Ustensiles ustensiles Préparation Temps Total: 15 min Préparation: 10 min Cuisson: 5 min La recette en vidéo Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Recouvrir d'huile le fond d'une casserole et parsemer des grains de maïs en une seule couche (sinon, ça crame). Faire chauffer à feu vif avec un couvercle (transparent, c'est mieux). Quand tout le maïs est éclaté, éteindre le feu ou laisser un feu doux puis saupoudrer de sucre en remuant sans cesse pour bien enrober les grains et faire caraméliser. Si il n'y a pas assez de caramel ou si ça brûle, on peut ajouter un peu d'huile. Quand tout est caramélisé, servir aussitôt. Attention: la préparation du caramel est délicate. J'ajoute mon grain de sel + Ajouter une photo de ma réalisation Le délai de validation est d'environ 5 jours ouvrés. Consultez notre charte éthique. Rédiger un mémo Choisir un carnet Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Sauver mon mémo Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Voir Plus Ajouter à mes carnets la recette Pop-corn caramelisé J'ajoute la recette à mes carnets Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette?
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Tout le monde est d'accord, le popcorn est la collation ultime! Sucré, salé ou chocolaté, le maïs soufflé est addictif. La chef Caroline McCann vous propose une recette de popcorn au caramel à tomber par terre! Le maïs en grain cuit lentement au four avec du sirop afin de le caraméliser à la perfection. Vous n'achèterez plus jamais de popcorn du commerce après avoir essayé cette recette simple et facile. Durée totale: 1 h 20 min Préparation 20 min Cuisson 1 h Ingrédients 85 ml (1/3 tasse) de grains de maïs à éclater 250 ml (1 tasse) de margarine ou de beurre 500 ml (2 tasses) de cassonade 125 ml (1/2 tasse) de sirop de maïs Sel 3 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude 3 ml (1/2 c. à thé) de vanille Préparation Chauffer le four à 250°F (120°C). Mettre le maïs à éclater dans une casserole chaude avec un couvercle hermétique et cuire jusqu'à ce que les grains soient éclatés. Réserver. Dans une autre casserole, mélanger la margarine, la cassonade, le sirop de maïs, le sel et faire bouillir en remuant.
Par exemple, faites des pop-corn verts pour fêter la Saint Patrick's. Attention au caramel! Il ne faut jamais toucher le caramel quand il est chaud, car il peut provoquer de graves brûlures. Pensez à mettre à côté de la cuisinière un ramequin avec de l'eau glacée. Si jamais vous touchez le caramel, vous pouvez le refroidir rapidement. Sur le blog, vous allez trouver plus de recettes avec du caramel. Essayez mes verrines de compote de pommes, sur spéculoos et couronnée d'amandes et caramel au beurre salé. C'est très bon! Maintenant, vous savez comment préparer des pop-corn au caramel Avez-vous aimé la recette? Laissez-moi un petit message ci-dessous. J'espère vous avoir donné envie de l'essayer! Si vous le faites, n'hésitez pas à partager avec moi une petite photo. J'adore! À bientôt pour une nouvelle recette. Vous aimerez peut-être...